為什麼有些茶沒有茶梗？
如果你常喝不同類型的茶，沖泡一壺茶後，茶壺裡的茶應該都會有茶葉，但你是否注意到茶葉有些不會帶有茶梗，例如條型的文山包種茶或是魚池紅茶，而如果泡的是球型的高山茶
是什麼原因要將茶梗挑掉，茶梗對一泡茶又有什麼影響呢？
…April 2021
以茶聞名的台灣，咖啡廳卻比茶館多很多？
咖啡與茶葉都算是嗜好性的飲料作物，精品的茶葉與咖啡的價格可能讓人高攀不起，一般人也無法體會它們的價值。較大眾化的飲茶與喝咖啡的文化，比較能反映社會上對於這兩種飲料的喜好性。
品味茶與咖啡或許不是每個人都有心鑽研，許多人是想在快節奏的生活之下，獲得更多咖啡因來維持工作的效率，咖啡或許在這一點勝過茶葉。但通常不在乎感官品評的消費者，會將喝茶和喝咖啡變成獲得能量來源的方式。將糖與牛奶加入咖啡與茶中，人不在是對咖啡因成癮，而是可望獲得熱量。因此茶與咖啡變化出更多樣的商品，例如：拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、加糖的手搖飲、各式的奶茶。
然而，你有沒有發現大宗販賣這些商品的店家，是咖啡廳與手搖飲店。但很奇妙的是，兩者的定位有些差異。手搖飲店通常是買了就走，而咖啡廳則是可以坐在變內享受店內的空間與環境，當然店內商品的單價也會提高。
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