Oolong tea

要了解烏龍茶可以從好幾個面向討論，從茶類廣義到狹義的定義，從茶樹的品種，從茶葉的商品名等。其實這些議題都有密切的關係，也似乎都糾纏在一起。什麼是烏龍茶？在不同的地區，在不同的年代，不同人的定義中都不盡相同，這個問題大概跟藝術作品一樣，很多人怎麼看都是霧裡看花，但就是有人望穿迷霧中的花。

什麼是烏龍茶?Read More »