給初識茶葉者的指南
無論你是剛開始接觸茶，還是在茶相關產業中工作，茶三元的將帶著你了解有關茶葉的知識。茶的學問實在是太多太廣，但可以能從心智圖可以一覽茶葉知識的範疇。讓我們一起開始認識茶葉的旅程吧，當這些茶葉知識漸漸累積後，就會變成自己茶葉常識。
茶的色香味
每種茶都帶有不同的風味，就跟每一個人有不同的個性一樣。茶之所以迷人，是因為它多變的顏色、香味與滋味，每一個細節的都值得細細琢磨。關於茶的總總可以從多個面向探討，不同的茶類是可以尋找出相對應的
如何品茗？
建立對茶的感官敏銳度
有很多人喝茶是為了提神，但更多人喝茶是想要品嘗茶帶來的美好。學習如何品味茶的香氣與滋味，如何辨認出茶的一些缺點，藉由練習品茶可以將自己的感官訓練得更敏銳。
- 茶葉品評的方法
- 關於風味(Flavor)、香味(Aroma)與滋味(Taste)的差異
- 辨認茶葉的風味
- 好茶與壞茶？ 判斷茶葉的瑕疵
- 茶葉要觀察哪些細節？
- 製作有效的品茗紀錄
為什麼要學茶
明智地選購茶葉
-選擇適合自己的茶葉商品
提升感官品味的能力
-品茶開啟對於感官的細緻度
增進社交的體驗
-喝茶拉近人與人的距離的活動