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烏龍茶的製程

Uncategorized / January 1, 2021 April 6, 2023
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文章

  • 30秒冷泡茶的秘密？如何低溫快速萃取茶湯！
  • 臺灣包種茶的歷史
  • 茶葉萎凋有何意義？
  • 臺灣烏龍茶的歷史
  • 茶葉揉捻的目的？
  • 影響福爾摩沙烏龍茶出口的兩大現代建設
  • 烏龍茶是什麼？
  • 什麼是包種茶？
  • 茶多酚與兒茶素的差異？茶葉中的兒茶素為什麼特別重要？
  • 一百多年前福爾摩沙烏龍茶(formosa oolong)的風味如何？
  • 廈門與台灣烏龍茶出口的關係
  • 文山包種茶-茶尋台灣
  • 影響茶葉咖啡因含量的原因?哪種茶咖啡因比較少?
  • 清代到日治時期烏龍茶貿易路線的變化
  • 台灣荷蘭時期茶的轉口貿易
  • 約翰杜德(John Dodd)與李春生開啟的台灣烏龍茶時代
  • 烏龍茶之粗製法-日治時期紀錄
  • 茶的發音可以了解茶葉世界貿易的歷史?
  • 福爾摩沙烏龍茶外銷的轉戾點
  • 李春生對臺灣茶業的評論

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